Pessoas com deficiência visual ganham curso de sommelier de cervejas


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Em 2016 fizemos aqui no Razões um projeto no qual me orgulho muito, em parceria com a Vult e o Instituto LaraMara, montamos um curso para mulheres cegas, onde elas aprenderam a se auto-maquiar e pudemos abordar o tema de auto-aceitação de pessoas com deficiência, foi lindo – relembre aqui.

Segundo o último censo do IBGE, mais de 6,5 milhões de brasileiros possuem formas severas de deficiência visual, e devido à falta de estrutura para atender essas pessoas, muitos acabam tendo grandes obstáculos para colocação no mercado de trabalho e também à integração social.

Mas, e se ao invés de focar no quadro de dificuldades que vêm à tona com a palavra deficiência, por que não olhar pelo ângulo das oportunidades? Foi isso que a Brahma Extra quis ao promover o curso de sommelier de cervejas para pessoas com deficiência visual, pois o paladar e olfato são muito mais apurados.

Diante da possibilidade de estimular as pessoas a desenvolverem esse potencial ao mesmo tempo em que amplia e divulga o conhecimento cervejeiro, Brahma Extra – em parceria com a Fundação Dorina e o Instituto da Cerveja Brasil (ICB) – criou o curso “Sommeliers Extraordinários“, pensado especialmente para esses brasileiros. A ideia é capacitar e fomentar a inserção desse grupo de pessoas em um espectro amplo. No social, o conhecimento cervejeiro aproxima pessoas e pode gerar protagonismo em suas vidas. E no âmbito profissional, pode abrir portas para uma possível nova carreira e vocação para pessoas com deficiência visual. No dia 25/04, o curso abriu as inscrições para os interessados.

curso de sommelier de cervejas

Acreditando neste potencial único que pode ser desenvolvido por meio da formação, a Brahma Extra se junta ao Instituto da Cerveja Brasil (ICB), à Fundação Dorina Nowill para Cegos e a Ver o Vinho, parceiros do projeto, para adaptar o curso já oferecido nos moldes tradicionais e garantir a acessibilidade dos materiais. A adaptação inclui desde a tradução das apostilas para Braile e em audiodescrição até taças do curso com braile em sua base. A infraestrutura do Instituto da Cerveja Brasil (ICB), local das aulas, também foi adaptada com um chão tátil para orientação dos alunos.

curso de sommelier de cervejas

Para melhor amparar os alunos, os professores contam com treinamento prévio da Fundação Dorina Nowill para Cegos, responsável também pela adaptação dos materiais para as aulas. Além disso, recebem orientação da sommelier Daniella Romano, fundadora da Instituição Ver o Vinho, conhecida por realizar análises sensoriais de vinhos com cegos e pessoas com baixa visão.

Foi disponibilizado um site para que os alunos se inscrevam. Confesso que entrei no site e achei ruim, pois as fontes são muito pequenas, e tem títulos em formato de imagem, ou seja, pessoas cegas que usam leitores de tela não conseguirão ler tudo que está no site. Aliás, o próprio site em si deveria ter um botão de áudio com todo o texto, para facilitar os principais interessados no curso: pessoas que não enxergam ou tem baixa visão. Interessados podem se inscrever aqui.

Com informações da assessoria – Fotos: Divulgação


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