Cerveja alemã é feita com pães que iriam para o lixo

Cerveja feita com pães que seriam jogados no lixo? Será que é boa? Mais do que isso, ela chama atenção para o desperdício mundial da comida. Recentemente, a cerveja alemã Toast Ale, produzida no Reino Unido pela Hackney Brewey, ganhou o prêmio de melhor novo conceito de bebida no FoodBev Awards, e ganhou elogios do chef Jamie Oliver na televisão britânica.

PUBLICIDADE

CONTINUE LENDO ABAIXO

“Nossa esperança é um dia podermos sair do negócio. O dia em que não houver desperdício de pão, a Toast Ale não poderá mais existir”, disse seu fundador, Tristam Stuart, ao jornal Folha de S. Paulo.

O desperdício mundial de comida envolve não só a fome, mas também a emissão de gases causadores do efeito estufa e o desperdício de água. Um relatório da FAO (Organização da Agricultura e Alimentos), das Nações Unidas, em 2013, estimava que “a cada ano, aproximadamente um terço do alimento produzido para consumo humano é perdido ou desperdiçado.

O pão é um dos alimentos mais desperdiçados. Só no Reino Unido, 44% do pão produzido é jogado fora. Matéria-prima é o que não falta para a Toast, mesmo que por um motivo ruim.

A energia usada na produção da cerveja é 100% limpa, vinda de turbinas eólicas. O pão torrado é coberto por notas de caramelo que compensam o gosto de amargo, dando um sabor de malte parecido com o das cervejas de trigo.

PUBLICIDADE

CONTINUE LENDO ABAIXO

12803180_1672932466328504_1145198478261731252_n

7W0A7480

IMG_6992-e1457358913702-225x300

03de37e1c46d6b91ace180ccd8843ce3

7a433837-c423-4d9f-b796-b4c2738b2106

PUBLICIDADE

CONTINUE LENDO ABAIXO

The-UKs-first-bread-to-beer-project-uses-fresh-surplus-bread.-Pic-Toast-Ale

Hackney-BreweryPhotobyToastAle

toast-ale-3

toast-ale-2

PUBLICIDADE

CONTINUE LENDO ABAIXO

Toastale-jamie-jimmy-tristram-ed

Quer ver a sua pauta no Razões? Clique aqui e seja um colaborador do maior site de boas notícias do Brasil.

CanaisPatrocínios
Marcas que nos apoiam

MARCAS QUE NOS APOIAM



Quer receber boas notícias todas as manhãs?

1,102,320FãsCurtir
4,234,546SeguidoresSeguir
25,464SeguidoresSeguir
11,200InscritosInscrever

+ Lidas

Garoto de 8 anos sai do carro da mãe e ajuda idosa a subir escada

“Ela estava lutando, então decidi ajudá-la”, disse Maurice, que não sabia que estava sendo filmado no momento.

Mãe de sete que devolveu carteira com R$ 500 recebe doações do país inteiro

Alguns dias antes das festividades de Natal, Simone Aparecida, de 41 anos, mãe de sete filhos moradora de Lins (SP), protagonizou uma história de...

Reserva ambiental na Amazônia pede ajuda para não fechar as portas

O local abriga cerca de 300 animais silvestres, vítimas de maus tratos e que necessitam de cuidados.

Elefanta de 70 anos que passou a vida presa como atração turística é finalmente livre

Gajraj, uma elefanta de 70 anos de idade é a primeira paciente do recém-inaugurado hospital de elefantes da ONG Wildlife SOS - o primeiro hospital...

Jovem supera obstáculos em busca do sucesso profissional e bem estar da família

Meu nome é Kennedy Emerenciano, tenho 18 anos, e meu grande sonho é poder ajudar a minha família, afinal, já sofremos muito com a...

Instagram