Chefs internacionais vão cozinhar para os sem-teto do Rio com sobras de comida da Vila Olímpica

O italiano Massimo Botturna é um dos chefs mais prestigiados em todo o mundo. Ele é chef do Osteria Francesana, restaurante eleito o melhor do mundo em 2016.

PUBLICIDADE

CONTINUE LENDO ABAIXO

É ele quem está à frente de um restaurante que usa sobras de ingredientes do Parque e da Vila Olímpica, que iriam para o lixo, para alimentar 5 mil pessoas em situação de vulnerabilidade social.

O restaurante é uma iniciativa do italiano com a ONG Gastromotiva, que se dedica à capacitação de jovens carentes para trabalhar em restaurantes e é comandada pelo também chef David Hertz. O RefettoRio foi inaugurado nesta segunda-feira (8), na Lapa, na região central do Rio de Janeiro.

13872641_1043232809058561_749732193861501680_n

Os ingredientes (sobras de frutas, legumes e verduras feios e amassados que iriam para o lixo) chegam todos os dias de diferentes caterings da Vila Olímpica.

PUBLICIDADE

CONTINUE LENDO ABAIXO

Após o fim da Olimpíada e da Paralimpáda, o restaurante, que possui 108 lugares distribuídos em mesas comunitárias, passará para o comando de chefs e equipes de salão formados pela Gastromotiva.

O RefettoRio vai funcionar no horário do almoço e da janta. O almoço será aberto ao público em geral, que pagará pela refeição. Já o jantar, será apenas para as pessoas carentes e gratuito. Ou seja, o cliente pagante vai ajudar a subsidiar a refeição de pessoas carentes.

E tem mais, o restaurante vai oferecer aulas, oficinas e workshops para formação de profissionais da gastronomia.

13901317_1042459092469266_5078908125345305484_n

Com informações do Estadão

PUBLICIDADE

CONTINUE LENDO ABAIXO

Quer ver a sua pauta no Razões? Clique aqui e seja um colaborador do maior site de boas notícias do Brasil.

CanaisPatrocínios
Marcas que nos apoiam

MARCAS QUE NOS APOIAM


Quer receber boas notícias todas as manhãs?

1,102,320FãsCurtir
3,411,289SeguidoresSeguir
25,464SeguidoresSeguir
11,200InscritosInscrever

+ Lidas

Menina de 6 anos comove internet com sonho de ter uma casa com geladeira ‘para beber água gelada’

Vitória vive em condições muito humildes. A casa dela não tem água e nem energia. A gente quer mudar um pouco a vida dessa garotinha. Vamos juntos?

Vovô que é fã do Chaves vira personagem por um dia no aniversário de 92 anos

Lá vem o Chaves, Chaves, Chaves!!! Opa, não, pera, é seu Francisco. 😅 O idoso de 92 anos é fã de carteirinha do personagem...

Cadela de terapia ajuda noiva que sofre de ansiedade a entrar no altar

Treinada para perceber quando sua dona começa a apresentar sintomas de stress ou nervosismo, a adorável labradora, lindamente vestida, levou Valerie até o altar, onde deu tudo certo e ela se casou com Andrew.

Cientistas brasileiros criam vacina contra dependência de cocaína e crack

Inicialmente, a vacina criada por pesquisadores da UFMG será utilizada na prevenção do abuso de cocaína por crianças e adolescentes e na luta contra o crack.

Mãe traz bebê de volta à vida depois 2 horas de abraços

Que o toque e o cheiro da mãe são importantes para o bebê não é novidade. Mas podem ser mais poderosos do que você...

Instagram