Educador cria 100 hortas urbanas para ensinar alunos sobre alimentação saudável

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O educador norte-americano Stephen Ritz criou um projeto que está ensinando seus alunos a importância de uma alimentação saudável de uma maneira bem prática.

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Através do projeto Green Bronx Machine, ele já recuperou 100 terrenos abandonados do Bronx, em Nova York, onde 37% dos moradores se alimentavam em fast-food. Os terrenos viram hortas horizontais, que eventualmente são usadas como sala de aula.

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No projeto, os alunos aprendem a conhecer as plantas desde a fase de semente até o plantio, cultivo e colheita. Todos os anos, os alunos de Ritz produzem dezenas de milhares de frutas e legumes que são distribuídos.

Stephen trabalha em 55 escolas públicas de Nova York e, em todas elas, ele ensina as crianças como plantar em ambientes fechados e ao ar livre, usando uma tecnologia de hortas horizontais, de baixo custo e que precisam de 90% menos de espaço e 90% menos de água.

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O Green Bronx Machine trouxe benefícios para todos os envolvidos, principalmente para as crianças que perderam peso com uma alimentação mais saudável.

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Com informações do SóNotíciaBoa

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