Este drive-thru vegetariano quer redefinir o conceito de fast food

Uma nova startup na Califórnia quer definir um padrão diferente para fast food.

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Drive-Thru da Amy é fruto da imaginação de Amy Kitchen, um império de alimentos congelados vegetarianos. Amy está lançando um fast food 95% orgânico e todo vegetariano em Rohnert Park, uma cidade ao norte de São Francisco.

Tudo será feito a partir do zero no local e estará pronto em menos de três minutos.

A estrela no menu é um hambúrguer vegetariano, que teve mais de 1.000 testes de sabor para ser aperfeiçodo e que foi concebido para seduzir os amantes da carne. “Nós não fizemos muitos testes de sabor com os vegetarianos”, diz Andy Berliner, co-fundador e co-CEO. “Nós estávamos tentando atingir pessoas que comem em um dos locais de fast food de hambúrguer existentes”.

Por US $ 2,99, o hambúrguer custa menos do que um Big Mac, embora não venha com bebida e batatas fritas. Ele vai ser servido em um pão feito na casa com pickles, tomates orgânicos, e um molho secreto cuidadosamente criado.

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Diferentemente da maioria dos restaurantes de fast food, Amy vai servir burritos, pizzas, macarrão com queijo e saladas com o seu hambúrguer.

Além das comidas vegetarianas, todos os pratos têm opções veganas, inclusive das bebidas. A maioria dos ingredientes orgânicos usados são de produtores locais.

O restaurante em si terá um telhado verde e painéis solares, as mesas são feitas de madeira recuperada, e os utensílios de mesa serão recolhidos para reciclagem.

“Você está lendo mais e mais sobre as pessoas que cultivam seus ingredientes”, diz ele. “Eu acho que está acontecendo, porque os consumidores estão exigindo isso. Obviamente, tem um longo caminho a percorrer e não é fácil mudar algo que é realmente grande. Mas eu acho que com o tempo tudo vai ficar melhor, e mais verde e mais saudável”, disse Berliner.

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Fonte: Fastcoexit

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