Um dia fazenda de leite; hoje santuário e produtor de sorvetes veganos

Um pouco de ironia e empreendedorismo transformou uma antiga fazenda de leite em produtora de sorvetes veganos.

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A fazenda Lewis Oliver Quinta, localizada na costa norte de Long Island, existe desde a década de 1890, onde costumava abrigar 63 vacas em uma linha de ordenha, ou seja, era uma fazenda de leite.

Em 1953, o proprietário decidiu se aposentar e vendeu as vacas e a fazenda, que virou um zoológico.

Cerca de 10 anos atrás, quando resolveram vender a propriedade novamente, os moradores, liderados por Pamela Veitch, resolveram se unir para salvar os animais do local.

Para isso, criaram a Friends of the Farmuma organização sem fins lucrativos composta inteiramente por voluntários.

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Hoje, a fazenda não é mais uma fábrica de leite e nem um zoológico e sim um santuário. que além de receber e proteger animais, quer educar o público sobre as personalidades individuais e a rica complexidade de animais de fazenda.

São ovelhas, cabras, galinhas, perus, patos e outros animais resgatados, que foram salvos das fábricas de carne e laticínios, ou de casos de abuso e negligência.

Mas não para por aí: eles agora servem sorvete vegano! (Em vez de leite de vaca, são feitos com leite de coco)

Lorene Eriksen, que supervisiona o santuário, foi quem resolver experimentar fazer bolos de sorvete veganos inspirada por sua experiência na Carvel (uma franquia de sorvetes).

O nome do sorvete, Sweet Anabelle’s, foi em homenagem a uma das vacas residentes da fazenda, um dócil animal que ama carinho nas costas.

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“É nosso desejo que os animais em todos os lugares possam viver uma vida livre de danos, assim como Annabelle e seus amigos fazem.”, Lorene escreve em seu site.

Cada pedido vem com um recado especial para ensinar visitantes sobre a inteligência e senciência de animais de fazenda.

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Bolo-vegano

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Sorvete-vegano

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Fonte: ANDA

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