Este food truck distribui alimentos para crianças necessitadas e dá aula de nutrição

O Food Truck virou uma febre fora e aqui no Brasil, mas essa ideia de negócio pode ser ainda mais impactante.

O problema com os bancos de alimentos tradicionais é que as pessoas com mobilidade reduzida são frequentemente as que mais precisam de refeições saudáveis ​​e acessíveis. Em Oklahoma City, um grupo comunitário descobriu através de uma campanha de mídia social lançada no início de 2015 este grave problema da cidade. Depois de entrevistar 1.000 pessoas, a maioria disse que eles estavam preocupados com a fome dos vizinhos. É por isso que este grupo está levando o banco de alimentos para a estrada com um food truck.

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O Food for All Truck vai servir refeições mensais a crianças carentes que frequentam programas pós-escola. “Nós queríamos tanto alimentar quanto abordar a nutrição”, diz o co-fundador Mike Zserdin. “Então, ao invés de apenas entregar macarrão e queijo e produtos secos, estamos entregando alimentos frescos. [Depois da escola] também damos educação nutricional, porque a insegurança alimentar e a obesidade andam de mãos dadas.”

Para funcionar, o food truck fez parcerias com grupos voluntários e restaurantes, alguns também no estilo móvel que os ajudam com doações de alimentos, sobras e restos, além do preparo por seus chefs.

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Um dos food trucks parceiros também, ao ter uma refeição comprada nele, 5 dólares são convertidos ao projeto solidário e isso pode render até 5 refeições.

“Queríamos começar com essa ideia de como é que vamos resolver os problemas da nossa comunidade no contexto da comunidade”, disse Zserdin. “Como podemos criar uma ação social que vai olhar para os problemas e as oportunidades em nossa comunidade?”

O projeto foi viabilizado pelo financiamento coletivo feito no “Made by Us”, onde arrecadaram 53 mil dólares.

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Fonte: Magazine Good

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