Garoto de 12 anos é chef e desenvolve vários projetos em prol da alimentação saudável

Com apenas 12 anos de idade, o talentoso e vegetariano, Biel Baum já carrega em sua bagagem diversos projetos em prol da alimentação saudável. Ele é apresentador do Arte na Cozinha, um programa de culinária para crianças, já escreveu um livro, criou uma escola, produziu um documentário e é palestrante internacional.

Além de passar a mensagem da cozinha como um ambiente divertido e de encontro familiar, Biel aborda pontos importantes em suas palestras como a origem dos alimentos, higiene, segurança, os benefícios do consumo de vegetais para o corpo, o valor ao comprar de produtores locais e orgânicos, e etc.

Sem contar com as palestras e dos seus programas de TV e web, o projeto que ultimamente mais se destacou foi o seu primeiro documentário “Buscamos o Paraíso”, baseado em viajar pelo mundo e oferecer uma refeição saudável feita por Biel, em troca de alguma gentileza, como um banho, um lugar para dormir.

Com a mesma relevância de projetos do chef garoto, estão o livro “Meu Diário para Jamie Oliver – Realizando Sonhos e Inventando Receitas”, e, junto com sua mãe, a criação da Escola com Asas, que tem como missão apoiar crianças, jovens, adultos e famílias na realização dos seus sonhos através do empreendedorismo social, estimulando sua capacidade de transformação e inovação, de forma colaborativa e livre.

Biel também participa de campanhas nacionais e internacionais para a alimentação saudável, como o Food Revolution Day, de seu mentor, o chef Jamie Oliver, e prêmios às escolas municipais de São Paulo, como o Prêmio Educação Além do Prato que dá oportunidade aos alunos, professores e merendeiras de como produzir refeições mais saborosas e nutritivas.