Primeiro açougue 100% vegano chega às Américas

Com mais de 40 tipos de “cortes”, foi inaugurado o primeiro açougue vegano (e segundo do mundo) das Américas.

Conheçam o Herbivorous Butcher (Açougueiro Herbívoro), um açougue vegano localizado em Mineápolis, cidade com cerca de 380 mil habitantes que fica no norte dos Estados Unidos.

O projeto é dos irmãos Aubry e Kale Walch, veganos há muitos anos. O sucesso deles nessa área começou em festivais veganos e feiras informais.

Com o tempo, decidiram abrir um açougue com todas as características arquitetônicas de um açougue comum, mas sem nenhum ingrediente de origem animal à venda.

Para isso, eles buscaram um financiamento coletivo e arrecadaram pouco mais de US$ 61.800,00 com a campanha, algo em torno de R$ 250.000,00.

Todas as “carnes” vendidas são feitas com seitan, um derivado da proteína do trigo. Para proporcionar diferentes texturas e sabores, os temperos são fundamentais.

Além de um açougue, é também uma queijaria vegana artesanal com uma grande variedade de queijos vegetais.

O primeiro açougue do tipo foi inaugurado em 2010 na Holanda e continua fazendo sucesso.

Leia também:

Relato sobre marido que ‘não ajuda esposa’ é a melhor aula de companheirismo que você vai ler

Conheça a cadeia sem policiais, nem armas e que nunca teve uma rebelião no país

Dani Suzuki mobiliza governo e classe artística para trazer crianças sírias refugiadas ao Brasil

Fonte: Vista-se